白味噌の代わりにおすすめの麦味噌を通販購入

生まれも育ちも違うと食生活も違います。

「肉じゃが」の肉は牛肉か豚肉か、雑煮の餅は丸餅か長方形の餅か、私は細かい事は気にしないで、その場その場で済ませていました。
でも、毎朝の「味噌汁」。これは相方のこだわりで、しばらく過ぎても文句を言っていたのです。

本人に言わせると、「味噌汁に使うのは白味噌!関東の味噌は辛い」とか。
私もスーパーなどで白味噌を探して使ったり作り方を調べたりして作るのですが、なかなか「美味しい」と満足してくれません。
白味噌でも色々あるようです。

それに、さかんに「白味噌」と言いますが、相方の実家で出してくれるのは「白」ではありません。
確かに、関東の味噌よりも甘みが強いですが・・・。

そんな時に、相方の従兄弟が楽天市場で取り寄せられる山口県の味噌メーカーを紹介してくれたのです。
早速、ホームページを確認すると、どうも「麦味噌」とあります。

試しに、山口の麦みそ屋山口とくぢ味噌の「麦つぶ味噌」を注文して味噌汁を作ってみると、相方も大満足!
やっと、納得してもらえる味噌汁を出すことができました。
山口の麦みそ屋山口とくぢ麦つぶ味噌

味噌は一個使い切るのは大変ですから、今まで何度も途中で捨てていたのもあったのです。
好きな味噌を通販で探せたので、本当に助かりました。
地元の食材は、地元から取り寄せるのが一番なので、通販を利用して購入するのがおすすめです!

麦つぶ味噌とは

麦、大豆、塩を原料とした味噌で、麦の粒がそのまま味噌になっても残っています。そのため、麦ならではの甘みなどがあります。